1. 베이킹 재료를 준비합니다: 밀가루, 설탕, 계란, 우유, 초콜릿. 모든 재료가 준비되어 있고 단단하게 고정되어 있는지 확인하세요.
2. 큰 볼에 밀가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 거품기나 수동 거품기로 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 케이크의 균일성과 질감이 유지됩니다.
3. 섞은 밀가루와 설탕에 계란과 우유를 넣고, 믹서로 반죽을 고르고 매끈하게 만듭니다.
4. 이제 초콜릿을 넣을 차례입니다. 초콜릿을 자르거나 믹서로 잘게 부순 후, 초콜릿 조각을 반죽에 넣고 부드럽게 저어 초콜릿이 반죽에 골고루 섞이도록 합니다.
5. 다음으로 실리콘 몰드를 준비합니다. 몰드가 깨끗하고 기름기가 없어야 합니다. 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있도록 설탕 스프레이나 녹인 버터를 얇게 발라줍니다. 준비된 반죽을 몰드가 적절한 높이까지 채워질 때까지 따로 부어줍니다.
6. 예열된 오븐에 실리콘 몰드를 넣습니다. 레시피에 명시된 온도와 시간에 맞춰 초콜릿 케이크를 굽습니다. 실리콘 몰드는 열전도율이 높아 기존 몰드보다 굽는 시간이 약간 더 짧을 수 있습니다.
7. 케이크가 다 구워지면 오븐 장갑을 끼고 실리콘 몰드를 조심스럽게 꺼냅니다. 케이크를 식힘망 위에 올려 잠시 식힙니다.
8. 케이크가 완전히 식으면 칼이나 손가락으로 케이크 틀 주변의 틀을 살짝 풀어 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 원하는 경우 실리콘 틀을 살짝 변형하여 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
9. 초콜릿 케이크를 예쁜 접시에 옮겨 담고 코코아 파우더나 초콜릿 칩으로 장식합니다.
10. 초콜릿 케이크가 완성되었습니다! 맛있는 음식을 즐기시고, 실리콘 몰드로 만든 멋진 작품을 감상해 보세요.
실리콘 몰드로 초콜릿 케이크를 구우면 맛있고 부드러운 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다. 이 과정은 간단하고 쉬워서 다양한 수준의 베이킹 애호가에게 적합합니다.
게시 시간: 2023년 9월 5일